BBQ/Plancha/Cuisine d'été

Brochettes

Véronique Paradis

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: CARDINAL

Dans ce livre, vous trouverez : Le meilleur des grands classiques : le kébab de boeuf épicé, le souvlaki d'agneau, le satay de poulet... Des brochettes pour les petites et les grandes occasions : les brochettes brunch, les pétoncles en croûte d'épices, le canard laqué à l'orange... Des brochettes de toutes les traditions culinaires: le porc al pastor, les brochettes de cailles piri-piri, les yakitoris au poulet... Notre époque est celle de la surabondance de choix. Le gourmand d'aujourd'hui fait face à un défi de taille lorsque vient le temps de choisir comment cuisiner des plats savoureux et originaux qui brisent ...
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Le barbecue : simplement délicieux!

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: NGV

Sur la grille, prêts, partez !Le barbecueLe barbecue est bien plus qu'une méthode de cuisson, c'est un art de vivre ! Grâce à ce livre, vos soirées barbecue deviendront cultes.Les recettes sont aussi simples que raffinées et se composent de viande, volaille, poisson et légumes.¤ Brochettes d'agneau au yaourt épicé, poulet tandoori et chutney de mangue, sardines marinées et salade d'herbes ou steaks de boeuf dans le filet et dips asiatiques : les recettes vont des plus classiques aux plus tendances, et répondent à tous les goûts.¤ Toutes les recettes sont illustrées, et des nombreuse ...

Le barbecue fait sa révolution

Audrey Doret

Date de parution : Mai 2017

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Le barbecue fait sa révolution !Préparez-vous, cet été le barbecue sera créatif !Voici un tour du monde des meilleures recettes de grillades. Goût et authenticité de bons produits sublimés par de délicieuses marinades, sauces, chutneys, tout le secret est là ! Les 40 recettes font sortir le barbecue des sentiers battus : chicken wings façon tandoori, saumon grillé à la japonaise, spare ribs au whisky... côtoient les recettes végétariennes, patates douces farcies, toasts de feta, quesadillas... sans oublier les desserts : camembert surprise, brioche perdue, courge fondante sirop d'érable...La plupart des recettes se préparent avan ...
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Barbecue et salades : 90 recettes pour les beaux jours

Audrey Doret , Flavie Gusman

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Barbecue et saladesPréparez-vous... cet été, le barbecue sera créatif ! Voici un tour du monde des meilleures recettes de grillades. Goût et authenticité de bons produits sublimés par de délicieuses marinades, sauces, chutneys, tout le secret est là...Les végétariens ne seront pas en reste : de nombreuses recettes de salades sont proposées dans ce livre. Dépaysantes avec des épices, nourrissantes avec des féculents, énergisantes avec des graines, elles vous surprendront par leurs saveurs et leurs atouts nutritifs !Alors sortez votre barbecue et vos saladiers, il est temps de composer de délicieux repas ...
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