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Délicieux caprices: pâtisseries de boutique et esprit bistrot
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Délicieux Capricespâtisseries de boutique et esprit bistrotEn quatre grands chapitres : petits gâteaux, tartes et tartelettes, entremets et verrines, Franck Michel compose des desserts savoureux, aux formes innovantes et aux couleurs chatoyantes. Destinées aussi bien à la pâtisserie de boutique qu'à la restauration, ses recettes flattent à la fois les yeux et le palais.En un écrin de délices, ce livre dévoile l'étendue de la palette de ce pâtissier bien dans son époque.
Technical specifications
Release date | April 20th 2012 |
Language | French |
Publisher | J.VILLETTE |
Categories | |
Number of pages | 154 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 26.0 cm (Height), 23 cm (Width), 918 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |