À travers un tour de France des produits régionaux, on redécouvre notre délicieux patrimoine en même temps que le talent du nouveau Grand Pâtissier.12 recettes du concours, élégantes et techniques, expliquées pas à pas : Ma petite robe rouge, Flower power, Le praliné à livre ouvert, Collier violette aux perles de framboise...8 recettes inédites, gourmandes et créatives : L'île de la tentation, Petit baba fraise à la menthe, La tarte ananas et gingembre...Un portfolio excep