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Anthropologie des mangeurs de pain
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À l'image de toute relation intime, le rapport que les Français
entretiennent avec le pain recèle une part de mystère. Malgré le
bouleversement actuel des habitudes alimentaires, le pain fait
toujours partie de leur vie, et c'est ce qui en fait un objet éminemment
culturel.Que l'on songe au moment particulier où, au sortir de la boulangerie
ou en chemin vers la maison, chacun rompt un morceau
du pain qu'il vient d'acheter, tout frais et souvent encore
chaud, puis le ma
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Spécifications techniques
Date de sortie | 01 avril 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | HARMATTAN (L') |
Collection | Horizons anthropologiques |
Catégories | |
Nombre de pages | 194 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Illustrations en noir et blanc |
Mesure | 22.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 250 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |