Le Coq Rico: la cuisine des belles volailles

Antoine Westermann est fou de volaille. Poulet-frites, poularde de bresse en baeckeoffe, pintade farcie au riz, pot-au-feu de canard, burger de volaille... Voici 70 recettes de poule, coq, canard, dinde, pigeon, ces volatiles de choix qu'il cuisine chaque jour dans son bistrot le coq rico.



Spécifications techniques

Date de sortie23 janvier 2014
LangueFrançais
ÉditeurMARABOUT
Catégories
Nombre de pages174 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure20.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 880 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier