Destiné aux étudiants, enseignants et professionnels de la filière vitivinicole, mais également à tous les amateurs intéressés par le vin, cet ouvrage a pour objectif de présenter une vision globale et attrayante d'un secteur emblématique de l'économie et de l'image de la France.En proposant un panorama complet des vignobles et de la filière vitivinicole - tout en positionnant la production française par rapport à la concurrence réelle et accrue des «vins du monde» - les