Légumes Oubliés, je vous Aime...

Topinambours, crosnes, scorsonères... de bien jolis noms de légumes qui, depuis quelque temps, font un retour remarqué sur les tables des restaurants et les étals des marchés.Délaissés, voire dédaignés car parfois liés à un passé douloureux, ces légumes que l'on dit «oubliés» ont pourtant de quoi séduire, non seulement par leur goût très savoureux mais aussi pour leurs vertus nutritionnelles!Soupe aux orties, salade de crosnes, velouté de topinambours, gratin de panais ou pot
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Spécifications techniques

Date de sortie11 octobre 2006
LangueFrançais
ÉditeurSUREAU
CollectionSYLVESTRES OU CULTIVÉS
Catégories
Nombre de pages71 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsDessins au trait, Illustrations en couleur
Mesure22.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 128 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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