Meilleures Recettes de Champignons (Les)

Poulet aux morilles, médaillon de lotte aux trompettes, cassolettes d'escargots aux bolets, coulemelles panées, pied de mouton aux encornets... Les meilleures recettes de champignons, ce sont 82 recettes gourmandes et familiales pour cuisiner les champignons de nos régions. Passionné de mycologie, Jean-Pierre Fombeur détaille 17 espèces courantes et donne à chaque fois des conseils de prudence dans la cueillette et bien sur tous ses secrets pour réussir chacune de s
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Spécifications techniques

Date de sortie16 septembre 2010
LangueFrançais
ÉditeurDE LA MARTINIERE
Catégories
Nombre de pages183 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure23.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 608 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier