Saumon 120 Recettes Passion

Le saumon fut longtemps le poisson des jours de fêtes. Réservé aux grandes occasions, il était servi fumé, poché ou grillé.Grâce à la multiplication des élevages, le saumon est désormais présent toute l'année sur l'étal de nos poissonniers à un prix raisonnable. C'est toujours avec beaucoup de plaisir qu'on le retrouve dans notre assiette. Il est d'ailleurs devenu le poisson le plus consommé en France. Il faut dire qu'avec sa chair fine et moelleuse, il sait toujou
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Spécifications techniques

Date de sortie19 novembre 2003
LangueFrançais
ÉditeurSAEP
CollectionCUISINE DE CLÉMENTINE
Catégories
Nombre de pages149 pages
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier